すき焼き／しゃぶしゃぶ
銀座 吉澤
仲卸直営の名店が選び抜いた銘柄牛を堪能
￥10,000〜￥14,999
配達料目安 ￥2,000~
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対象商品が合計10,000円以上
￥3,000 OFF
店舗情報
料理長
光森博基
店舗説明
創業大正十三年、東京食肉市場の仲卸でもある「銀座 吉澤」は、全国の銘柄牛から血統や飼育法にもこだわり、選りすぐりの雌牛だけを一頭仕入れしています。
雌牛の脂は融点が低く、舌の上で脂が溶け出し、肉の旨みがまろやかに重なり合うのが特長です。
さらに同店では、骨付きの状態でじっくりと熟成させることでしっとりとした甘み、肉本来の深い味わいを一層引き出しています。
肉の目利きが自信を持って提供する料理の数々と、温かいおもてなしが心地よい老舗の銘店です。
銀座
http://www.ginza-yoshizawa.com/