うなぎ料理
うなぎ割烹大江戸
220年の歴史を誇る日本橋のうなぎの老舗
￥5,000〜￥9,999
配達料目安 ￥2,000~
店舗情報
若旦那
湧井浩之
店舗説明
江戸時代の寛政12年（1800年）に初代草加屋吉兵衛が蔵前で創業した後、現在の日本橋本町へ移転して220年以上の歴史をもつ老舗のうなぎ店です。暖簾を守るのは京都での日本料理の修業を経て家業を継いだ十代目の湧井浩之氏。うなぎ料理に日本料理を加えたコースも人気です。
大江戸の鰻は、蒸し時間が長めで、焼きはしっかり。外がパリッとしていて中がふっくらとやわらかいのが特徴です。代々引き継がれたタレは甘すぎず辛すぎないよい塩梅で多くのお客様を魅了しています。
日本橋
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