懐石・会席料理
辻留
明治時代に京都で創業した懐石料理の名門
￥5,000〜￥9,999
配達料目安 ￥2,000~
店舗情報
料理長
藤本竜美
店舗説明
赤坂のオフィスビルの中に店を構える「辻留」は、明治35年に創業した老舗の懐石料理店。初代は裏千家の家元に茶懐石の手ほどきを受け京都に出張料理店を開業、赤坂店は店内で懐石料理をいただける料亭として昭和29年に開店しました。
北大路魯山人のもとで修業した3代目の教えを受け継ぐのは料理長の藤本竜美氏。選び抜かれた旬の食材の持ち味を生かしたお料理が茶懐石の流れに沿って供されます。
お軸や額、器など隅々まで行き届いたおもてなしも美しい名店です。
赤坂
http://www.tsujitome.com/